安装速冻冷库需要提供哪些数据？

经过速冻冷库处理的食品，有利于保证食品贮藏品质并且可以把贮藏时间延长数倍乃至数十倍，是食品加工厂等场所的常见设施之一。我们在给客户设计安装冷库时都要求客户提供一些数据，今天保鲜冷库安装的技术人员就来和大家说说速冻冷库安装需要提供哪些数据。

一、先来说一下速冻冷库安装和其他冷库安装都需要的数据：

1、冷库大小和结构；

2、安装环境；

3、对成本、设备品牌、能耗、使用寿命等方面是否存在特别要求。

二、然后是速冻冷库安装需要的数据：

1、物料的初始温度；

2、物料要求达到的中心温度；

3、速冻需要的时间；

4、物料每批次入库数量，或者说每次速冻的数量；

5、货物以哪种方式入库速冻，比如说整条鱼或切片、外露或密封包装、装箱或装盘等。

得 到以上的准确参数后，才能保证速冻冷库具有足够的速冻能力，物料在要求时间内达到理想效果，食品的贮藏品质和贮藏时间才能得到保证。如果参数不足或存在失 误，建造的速冻冷库容易存在成本过高、冻结时间过长、达不到预定中心温度等问题，导致企业生产受影响或使食品在销售使用前变质。

所以大家在向我们咨询速冻冷库造价时，最好可以提高详细并准确的数据，以便我们设计及计算价格。

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